Hôtel avec Restaurant à Margaux : Séjour de Charme & Gastronomie

Le Cœur des Vignes vous ouvre ses portes à Margaux et dans tout le Médoc, offrant bien plus qu’un simple hébergement… Notre maison d’hôtes de charme conjugue l’authenticité d’une bâtisse du XIXe siècle en pierres de taille avec le raffinement d’un accueil personnalisé. Depuis notre établissement situé dans le hameau de Saint-Lambert à Pauillac, nous proposons nos chambres d'hôtes de charme et notre table gourmande aux visiteurs souhaitant découvrir les trésors viticoles de la région.

Pascale et Alex ont bâti cette aventure sur une connaissance intime du territoire médocain. L’expérience de Pascale au sein de la Société Baron Philippe de Rothschild lui a permis de tisser des liens privilégiés avec les domaines viticoles, tandis qu’un séjour en Guyane française a enrichi son approche culinaire… Cette double expertise se ressent aujourd’hui dans chaque détail de l’accueil.

Notre philosophie ? Créer un véritable art de vivre médocain dans nos 5 chambres aux ambiances distinctes. Chacune raconte une histoire : de « Douceur Médoquine » avec ses reflets d’estuaire à « Canopée » qui évoque l’Amazonie, en passant par « Les Vignes » accessible directement depuis le jardin. Cette diversité permet d’accueillir aussi bien les couples en quête de romantisme que les professionnels en déplacement.

La certification et la reconnaissance de notre savoir-faire s’expriment à travers les retours de nos hôtes et notre positionnement au cœur de l’appellation Pauillac. Notre table d’hôtes met à l’honneur les produits régionaux et les grands crus du Médoc, certains proposés au verre selon les arrivages du moment.

À Margaux comme dans l’ensemble du Médoc, nous cultivons cette proximité avec le territoire qui fait notre signature : conseils pour vos visites de châteaux, organisation de dégustations, recommandations pour vos balades le long de l’estuaire de la Gironde. Notre jardin arboré et notre piscine chauffée complètent cette immersion dans l’authenticité médocaine.

Réservez votre escapade au Cœur des Vignes… et laissez-vous porter par la magie du Médoc !