Hôtel avec Restaurant à Bordeaux : Charme & Gastronomie

Pascale et Alex vous accueillent au Cœur des Vignes, leur maison d’hôtes de charme nichée dans le hameau de Saint-Lambert à Pauillac, au cœur de l’appellation éponyme. Forte d’une expérience professionnelle au sein de la Société Baron Philippe de Rothschild et d’un enrichissant séjour en Guyane française, Pascale a développé un art de recevoir unique… Cette passion du partage s’épanouit aujourd’hui pleinement dans leur propriété du XIXe siècle, proposant cinq chambres d'hôtes de charme et une délicieuse table d'hôtes gourmande aux voyageurs découvrant Bordeaux et sa région viticole.

Installée dans une demeure en pierres de taille typiquement bordelaise, la maison conjugue authenticité patrimoniale et confort moderne. Le couple a su préserver l’âme des lieux tout en créant des espaces pensés pour la détente : jardin arboré, piscine chauffée l’été, parking sécurisé. Chaque chambre raconte une histoire différente, de « Douceur Médoquine » avec vue sur l’ancien chai de Château Latour à « Canopée » sous les toits, en passant par « L’Estuaire » qui contemple Pichon Baron.

L’engagement territorial du Cœur des Vignes se traduit par une cuisine mettant à l’honneur les producteurs locaux et les vins du Médoc. Pascale et Alex partagent volontiers leurs adresses secrètes, organisent vos visites de châteaux et vous conseillent selon vos envies… que vous veniez pour un week-end romantique, une découverte œnologique ou un déplacement professionnel.

Depuis Pauillac, tous les trésors de la région s’offrent à vous : route des châteaux du Médoc, balades le long de l’estuaire de la Gironde, escapades vers les plages atlantiques. Une base idéale pour savourer l’art de vivre médocain, entre tradition et modernité !